Tin tức

Những món ngon Phú Quốc nhất định phải thử một lần
01 tháng 07 năm 2020

Bài viết cập nhật 01/07/2020

Phú Quốc là địa điểm du lịch thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước với những thiên đường đảo đẹp ngấy ngây không ngờ, được thưởng thức những sản phẩm du lịch nơi đây và cả những món ăn ngon nổi tiếng ở Phú Quốc. Hãy để Elines list danh sách những món ngon Phú Quốc mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời.


Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ là loại hải sản khá phổ biến và có nhiều ở các vùng biển. Đi du lịch Phú Quốc ngoài thưởng thức món nhum nướng, rượu sim du khách còn được ăn món Ghẹ Hàm Ninh tươi ngon.

ghẹ hàm ninh món ngon phú quốc

Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào có được. Ghẹ Hàm Ninh hương vị hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long.

 

Một số địa chỉ bán ghẹ ở Phú Quốc: 

  • Nhà hàng Biển Xanh. Địa chỉ: tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc, Kiên Giang.
  • Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu. Địa chỉ: 112 Bạch Đằng, Phú Quốc, Kiên Giang.

 

Hải sâm

Ở vùng biển Phú Quốc có nhiều hải sâm mà nhân dân gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”. Hải Sâm là món hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao, một loại thực phẩm cao cấp. Hải sâm ở Phú Quốc khá hiếm, nhưng tại khu chợ Hàm Ninh nó vẫn hiện diện. Vẫn biết rằng hải sâm từ xưa đã được xếp vào loại “tứ đại danh thái”, tức 4 loại thức ăn quý giá: hải sâm, óc khỉ, tay gấu, yến sào, và đúng là hiện nay hải sâm ngày một hiếm nên giá thành cũng tăng lên nhiều lần.

hải sâm món ngon phú quốc

Những món ngon chế biến từ hải sâm Phú Quốc có nhiều như hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa,…đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.

 

Một số địa chỉ bán hải sâm ở Phú Quốc:

  • Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc.

 

Tiết canh cua

Tiết canh cua là món ăn của đặc sản của người dân miền biển. Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển, nên lựa chọn những con nhiều gạch để món tiết canh cua của bạn mới ngon ngọt và đầy bổ dưỡng khi ăn.

tiết canh cua món ngon phú quốc

Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn. Người ta sẽ lấy riêng một con, luộc lên, rồi lấy thịt cua, ướp gia vị để sẵn ra đĩa. Những con cua còn lại được lấy tiết, rồi gạch cua đổ vào đĩa thịt cua chờ cho đến khi đông lại thành tiết canh. Thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt. Phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, cùng với vị ngọt béo của gạch cua, mang lại vị mằn mặn, ngòn ngọt, ngon khó tả.

 

Một số địa chỉ bán tiết canh cua ở Phú Quốc:

  • Quán Ra Khơi. Địa chỉ: 131 đường 30/4, TT Dương Đông.

 

Ốc gai nướng mỡ hành

Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Có rất nhiều cách chế biến ốc gai khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn ngon Phú Quốc này được ưa chuộng hơn cả là nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cũng như bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

ốc gai nướng mỡ hành món ngon phú quốc

Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.

 

Một số địa chỉ ốc gai nướng mỡ hành ở Phú Quốc: 

  • Quán Nghêu Sò Ốc Hến. Địa chỉ: Đường 30/4, TT Dương Đông.
  • Ốc 343. Địa chỉ: 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông, Cầu gai Phú Quốc.

 

Nhum biển

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển, rất bổ và quý hiếm. Người dân địa phương và du khách thường ăn nhum biển sống với mù tạt. Thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo béo và thơm như gạch cua bể. Nhum ngoài ăn sống thì còn có thể nấu cháo, nướng than lửa hồng với mỡ hành, chế biển kiểu nào cũng thu hút những thực khách đến Phú Quốc.

nhum biển món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán nhum biển ở Phú Quốc: 

  • Ốc 343. Địa chỉ: 343 Đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông.
  • Quán hải sản Nhớ. Địa chỉ: Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu.
  • Quán Biển Xanh. Địa chỉ: Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh.

 

Nấm tràm

Khi đến Phú Quốc thì bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nấm tràm có một không hai này, loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm có màu tím, phát triển trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường như những loại nấm khác.

nấm tràm món ngon phú quốc

Người dân trên đảo đã kết hợp một cách hài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như: Mực, tôm, hào bao… tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước mắm cá cơm Phú Quốc.

 

Một số địa chỉ bán nấm tràm ở Phú Quốc: 

  • Hải sản Ngân Hà. Địa chỉ: đường Trần Hưng Đạo.
  • Biên Hải Quán. Địa chỉ: Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu.

 

Gỏi cá trích

Món gỏi cá trích là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại món ăn mang đậm đà hương vị biển. Chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn. Trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Đặc biệt không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.

gỏi cá trích món ngon phú quốc

Một số địa chỉ bán gỏi cá trích ở Phú Quốc: 

  • Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
  • Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

 

Cá mú nướng mọi

Cá mú nướng mọi trở thành một trong những món ngon Phú Quốc với hương vị thơm ngon riêng của đảo. Để làm được món nướng này, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, nướng trui trong than hồng. Khi vừa chín tới có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả, lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh càng tăng thêm hương vị đậm đà.

cá mú nướng mọi món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán cá mú nướng mọi ở Phú Quốc: 

  • Nhà hàng sông Xanh. Địa chỉ: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông.
  • Nhà hàng Trùng Dương. Địa chỉ: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông.
  • Nhà hàng Thịnh Phát. Địa chỉ: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông.

 

Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai nướng muối ớt là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc. Biên mai là loại sò biển hình tam giác, to cỡ mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển. Còi được nướng trên than thì mới thấm và chín giòn. Để món ăn đậm đà hơn, thực khách có thể rưới nước chao ướp lên còi trên vỉ nướng, chao sẽ thấm nhiều vào còi cho vị thơm và ăn vừa miệng hơn. Để thưởng thức hết vị ngon của nó, thực khách chỉ nên chấm chao và ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm. Vị ngọt của còi biên mai hòa quyện cùng một chút vị mặn của muối, một chút cay của ớt tạo nên hương vị khiến bất kỳ ai cũng nhớ tới.

coi biển nướng muối ớt món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán còi biên mai nướng muối ớt ở Phú Quốc: 

  • Nhà hàng Sông Xanh. Địa chỉ: Đường 30/4, Khu Phố 1, thị trấn Dương Đông.
  • Ốc 343. Địa chỉ: 343 Đường 30/4, KP 1, Thị trấn Dương Đông.

 

Bào ngư

Ở Phú Quốc, bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than. Thịt bào ngư giòn giòn, căng mọng và đậm đà. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách thưởng thức một lần cho đã để biết được hương vị thơm ngon từ biển cả. Còn gì tuyệt vời khi thưởng thức món ăn lúc còn nóng, bạn mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển.

bào ngư món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán bào ngư ở Phú Quốc: 

  • Quán Nghêu Sò Ốc Hến. Địa chỉ: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.
  • Quán Nghêu Sò Phú Quốc. Địa chỉ: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.
  • Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu”. Địa chỉ: Võ Thị Sáu, Phú Quốc.

 

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của Phú Quốc,  mà nếu không nhắc đến sẽ là một khuyết điểm lớn , bởi nó có nét đặc thù rất riêng của ẩm thực Phú Quốc mà bánh tét các vùng miền khác không có được. Lá mật cật hẹp, không to như lá chuối nên phải thật khéo léo. Và cảng phải cẩn thận vì bánh được cột bằng gân lá, chẳng thể nào mềm như lạt tre. Buộc chặt quá thì bánh chín không đều, lỏng quá thì bánh nong nước, nhão.

bánh tét mật cật món ngon phú quốc

Những nguyên liệu quan trọng để làm nên bánh tét bao gồm: gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, giống với làm bánh chưng. Gạo nếp sử dụng ở đây phải là loại gạo nếp ngon, dẻo và thơm, đậu xanh cần dùng loại I, đãi sạch vỏ, tùy theo sở thích mà đong tỷ lệ gạo, đậu cho phù hợp, cả 2 loại này đem ngâm nước qua đêm để mềm hơn, thịt lợn nên mua loại thị ba chỉ, ướp với muối tiêu cho ngấm. Bánh có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật, có mùi thơm đặc biệt cùng với mùi thơm của lá dứa làm tăng thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi và thịt mỡ béo tạo ra một cảm giác khó có thể quên được.

 

Một số địa chỉ bán bánh tét ở Phú Quốc:

  • Địa chỉ: Hàm Ninh, Phú Quốc

 

Cơm ghẹ

Bắt nguồn từ món ăn dân dã của ngư dân Phú Quốc, cơm ghẹ Phú Quốc trở thành món ăn hấp dẫn du khách khi tới đây. Cách chế biến của món ăn này cũng không quá khó, cơm nấu chín để nguội, ghẹ luộc vừa chín lấy thịt xào tỏi với nước mắm và nêm một chút gia vị. Cơm sau khi đã se thì đảo cùng tỏi phi rồi đổ thịt ghẹ, trứng xào nêm gia vị rắc hành ngò lên trên. Nếu thưởng thức cơm ghẹ lúc nóng cùng với dưa chua và nước mắm ớt chua ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

cơm ghẹ món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán cơm ghẹ ở Phú Quốc:

  • Nhà hàng Trùng Dương Marina. Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông.
  • Quán Hải Sản Ra Khơi. Địa chỉ: Số 131 Bis, Đường 30/4, Dương Đông.

 

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ngon Phú Quốc nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ. Bánh canh tại đây chỉ sử dụng cá thu tươi ngon do ngư dân đảo đánh bắt được. Cá thu ngoài được nấu tươi, còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ có trong một tô bánh canh thơm phức, say lòng người. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ được chủ quán hướng dẫn cách vắt chanh để món bánh canh cá thu được hoàn hảo nhất. Bạn sẽ ngửa miếng chanh lên, cho phần vỏ chanh xuống dưới, vắt chanh theo cách này vừa có vị chua thơm của nước cốt chanh lại có vị the của vỏ chanh.

bánh canh chả cá món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán bánh canh chả cá ở Phú Quốc: 

  • Bánh Canh Phụng Phú Quốc. Địa chỉ: Nguyễn Trung Trực, Phú Quốc.
  • Quán ăn Lê Giang. Địa chỉ: 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc.
  • Quán bánh canh chả cá Quốc Anh. Địa chỉ: Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc.

 

Bún kèn

Bún kèn là một trong những món ngon Phú Quốc bạn không thể bỏ qua. Tô bún kèn hấp dẫn du khách với nguyên liệu vô cùng phong phú: sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào và vàng của nước lèo, cá xay nhuyễn, cùng với vị béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá. Du khách có thể tùy ý nêm nếm gia vị chua ngọt pha sẵn sao cho hợp khẩu vị.

bún kèn món ngon phú quốc

 

Một số địa chỉ bán bún kèn ở Phú Quốc:

  • Út Lượm. Địa chỉ: 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc.

 

Rượu sim

Rượu sim là một loại rượu được cho là đặc sản tại Phú Quốc, rượu sim được làm từ trái sim, Cây sim sống hầu hết khắp nơi trên thế giới, Ở Việt Nam cây sim có ở miền Bắc Việt Nam và đảo Phú Quốc là nhiều nhất. Rễ, lá và trái sim được dùng làm dược liệu trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc, có tác dụng bổ huyết, an thai.

quả sim món ngon phú quốc

Quả sim có 2 loại, một là hồng sim và tiểu sim, hai loại này đều giống nhau chỉ khác ở màu của quả sim, Hồng sim thì có màu hồng tím, và tiểu sim có màu đen hơn. Rượu sim Phú Quốc được làm từ loại hồng sim vì hồng sim có mùi thơm hơn, ngọt chát, có sắc tố antoxyanozit, tanin, đường nhiều hơn tiểu sim.

rượu sim món ngon phú quốc

Rượu sim không chỉ là một loại rượu bình thường và còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là ăn thức ăn nhiều đạm, Mật Sim có tác dụng bổ máu, khí huyết lưu thông, giúp ăn ngon, ngủ ngon, mạnh gân cốt, chống được các bệnh nhức mỏi của người già, trị các bệnh trúng thực và cầm tiêu chảy.

 

Một số địa chỉ bán rượu sim ở Phú Quốc: 

  • Rượu sim Bảy Gáo – 124 Đường 30/4, KP1, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
  • Rượu Sim Sơn  – Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, Phú Quốc

 

Khám phá món ngon Phú Quốc cùng Elines

Lên kế hoạch du lịch Phú Quốc cùng Elines nào! Với danh sách món ngon Phú Quốc được tổng hợp từ Elines, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn địa điểm ăn uống với mức giá hợp lý. Bên cạnh đó, Elines còn gợi ý những địa điểm du lịch Phú Quốc hấp dẫn nhất giúp bạn tiết kiệm thời gian. Nếu bạn lo lắng không biết đến Phú Quốc bằng phương tiện gì, bạn có thể tham khảo vé máy bay tới Phú Quốc giá cực rẻ và nhiều ưu đãi của Elines. Chúc các bạn có một chuyến du lịch Phú Quốc đáng nhớ!