Những món ăn ngon ở Huế - Bỏ lỡ là tiếc hùn hụt

Ngày 12/5/2021

Bài viết cập nhật ngày 13/5/2021

Ngày nay, tuy Huế không còn giữ vị trí trung tâm kinh tế - chính trị hàng đầu của cả nước như thời xưa, nhưng Huế vẫn duy trì được những giá trị xưa cũ của cả một triều đại lịch sử với lối sống của một thời vàng son trong cảnh vật, kiến trúc và nghệ thuật. Đặc trưng văn hoá lâu đời, đặc biệt là văn hoá về ẩm thực luôn là một điểm thu hút khách du lịch tới thành phố này. 

Nếu đã lên kế hoạch và đặt vé máy bay đi Huế cho chuyến du lịch của mình tới, vậy bạn đã biết mình ăn gì ở Huế chưa? Nếu chưa thì hãy lưu lại list món ăn dưới đây, nếu rồi hãy check xem trong kế hoạch của bạn còn thiếu món nào không nhé. đại lý bán vé máy bay giá rẻ hàng đầu Việt Nam Elines sẽ bật mí cho bạn những món ăn nổi tiếng nhất tại Huế mà khi tới đây bạn nhất định phải thử một lần!!!

Có thể bạn quan tậm: Những địa điểm du lịch 2021 không thể bỏ lỡ ở Huế

Món ăn ngon không thể bỏ lỡ ở Huế

Bánh canh Nam Phổ 

món ăn ngon ở Huế

Cái tên Nam Phổ được đặt cho món ăn này chính là tên vùng đất đã tạo ra nó là làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Khi đặt chân đến Huế, bánh canh Nam Phổ là món đầu tiên bạn không thể bỏ qua. 

món ăn ngon ở Huế

Tô bánh canh có màu trắng của sợi bánh canh bột gạo và bột lọc, được chế biến theo tỉ lệ nhất định, màu đỏ hồng của tôm, điểm xuyết màu xanh của hành lá quyện cùng nước súp sền sệt, ăn kèm chả và phần nhân phủ kín bề mặt tô. Bánh canh ngon là không thể thiếu ớt xanh cắt nhỏ ăn kèm với nước mắm. Bạn sẽ bị thu hút từ lần đầu tiên bởi màu sắc bắt mặt, hương vị đậm đà khó quên này 

Bánh khoái

món ăn ngon ở Huế

Với nguyên liệu khá giống bánh xèo, tuy nhiên bánh khoái lại được làm với kích thước nhỏ hơn. Tuy nhiên bánh khoái cũng mang những đặc điểm riêng biệt của nó mà làm du khách không thể quên được. Đó là cảm giác giòn rụm tan trong miệng, là hương bùi bùi của đậu phộng, là nước lèo thơm lừng làm nước chấm. Tất cả cùng tạo nên hương vị “say đắm lòng người”.

món ăn ngon ở Huế

Thưởng thức bánh khoái trong thời tiết se lạnh, mưa phùn những tháng đầu xuân ở Huế, quả là một trải nghiệm vô cùng lý tưởng. Một suất bánh khoái đầy đủ thì không thể thiếu đĩa rau sống, vài lát chuối chát và khế chua thái mỏng.

Vả trộn 

món ăn ngon ở Huế

Cái tên nghe thật lạ lùng với nhiều người lần đầu tiên nghe thấy nhưng nó chính là một món ăn mà bạn phải tìm thử một lần khi đến Huế. Chỉ có quả vả ở Huế mới làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này, quả vả vả kết hợp với tôm luộc, da heo, thịt heo nạc. 

món ăn ngon ở Huế

Khi ăn, trôn cùng với  các loại rau thơm và vừng (mè), hành lá, ngò gai, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái nhuyễn. Vả trộn kèm với bánh tráng nướng và chén nước mắm ớt khiến bạn sẽ “ghiền ăn” mà không cảm thấy bị ngán chút nào!Vả trộn là một món ăn phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ hàng quán nào ở Huế, nhất là những quán “nhậu” bình dân tại đây.

Cơm hến

món ăn ngon ở Huế

Thậm chí cả những người chưa bao giờ tới Huế thì cũng biết tới món ăn đặc trưng của thành phố này chính là cơm hến. Món ăn dân dã mà lại vô cùng thu hút được chế biến từ cơm trắng dẻo thơm nấu chín để nguội, ăn cùng với hến, tóp mỡ, nước mắm, đậu phộng rang và mắm ruốc, các loại rau sống ăn kèm, dưa leo, khế chua thái sợi...Một bát cơm hến thường hòa quyện đủ vị thanh của cơm trắng, vị ngọt của thịt hến, vị đậm đà của ruốc hòa cùng vị tươi mát, chua chua cân bằng của các loại rau sống.

Bún thịt nướng

Có thể món bún thịt nướng khá quen thuộc và nhiều bạn sẽ không hào hứng lắm để thử qua nó. Thế nhưng, nó chính là một món ngon ở Huế, và dù “vô cùng quen mặt”, nhưng thịt nướng được dùng trong món ăn này thường là xâu thịt nướng được làm từ thịt ba chỉ mỏng, ướp tiêu, hành, nước mắm, ngũ vị hương, vừng (mè); dậy mùi và vị rất đặc sắc, vô cùng bắt miệng “ăn là ghiền” ngay.

món ăn ngon ở Huế

Thịt ướp sau vài giờ thì cho vào vĩ nướng trên bếp than đỏ hồng đến khi đủ độ chín, dậy mùi thơm. Một tô bún thịt nướng được xem là đủ vị khi hội tụ đủ các thành phần sau: bún, thịt heo nướng, rau sống, đồ chua (đu đủ, cà rốt ngâm) và chén nước lèo hoặc nước mắm được chế biến từ gan heo.

Bánh ướt thịt nướng

món ăn ngon ở Huế

Nếu bạn đã quá quen với bún thịt nướng thì khi đề cập đến ẩm thực Huế thì bạn không thể bỏ qua món bánh ướt thịt nướng. Nếu thịt nướng làm cho bạn cảm thấy nóng miệng và ngấy thì bánh ướt sẽ là phần cân bằng lại cho bạn. Bánh ướt cuốn bên ngoài thịt nướng rau thơm và giá đỗ chần, ăn kèm với nước mắm chua ngọt thanh thanh cùng tỏi và ớt xanh băm nhuyễn. 

món ăn ngon ở Huế

Mặc dù có khá nhiều nét tương tự với phở cuốn ngoài Bắc, nhưng bánh ướt thịt nướng khác biệt ở cách tẩm ướp cũng như nêm nếm gia vị đậm đà bản sắc ẩm thực rất riêng của thành phố Huế

Bánh nậm

món ăn ngon ở Huế

Tiếp theo, foodtour thành phố Huế sẽ dừng chân tại điểm đến tiếp theo đó là bánh nậm - một món ngon vô cùng bắt mắt và bắt miệng ở Huế. Bánh nậm Huế được gói trong lá dong, nổi trên nền bột trắng đục là chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà, thơm ngon.

món ăn ngon ở Huế

Bánh nậm ăn kèm với chén nước mắm Huế pha cùng vài lát ớt. Bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị tuyệt vời và tất cả tinh hoa ẩm thực Huế “thu bé lại vừa bằng một… chiếc bánh (nậm)”. 

Bánh bột lọc

món ăn ngon ở Huế

Tiếp tục với một loại bánh khác bên cạnh bánh nâm chính là bánh lọc. Bánh lọc vừa là món ăn bình dân quen thuộc với người dân ở đây và đồng thời cũng là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cố Đô.

món ăn ngon ở Huế

Không chỉ dừng lại ở nhân tôm thịt, bánh lọc còn có thêm nhiều loại nhân khác như đậu xanh, nhân đậu hũ. Qua bàn tay khéo léo của người làm bánh, bạn có thể cảm nhận được hương vị rất riêng của hai loại bánh đặc sản Huế – giản dị mà khó quên.

Bánh lọc thường có hai loại: bánh trần rắc hành và bánh gói lá; cả hai đều dùng kèm với nước mắm Huế, mang lại hương vị thật khó quên.

Bún bò Huế

món ăn ngon ở Huế

Đặc sản nổi tiếng của Cố Đô - bún bò Huế là cái tên không còn xa lạ với bất kỳ người yêu ẩm thực nào. “Phiên bản đầy đủ” nhất của món ăn này sẽ được phục vụ cùng một khoanh giò heo với lớp da bên ngoài mỏng mềm bao quanh các thớ thịt săn chắc, thịt ba chỉ heo, cùng những lát thịt bò xắt mỏng mềm mại. 

Bún bò Huế sẽ tròn vị hơn khi ăn cùng hành tây, rau mùi, chút mắm ớt chanh, bạn sẽ không thoát khỏi được hương vị hấp dẫn cũng khó có thể quên được hương vị đậm đà của món ăn này.

Chè Huế

món ăn ngon ở Huế

Chặng cuối của foodtour hôm nay, Elines.vn sẽ đưa bạn đến với một món tráng miệng chắc chắn không thể thiếu trong checklist khi đến Huế. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại có một hương vị đặc biệt riêng. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau…

món ăn ngon ở Huế

“Lạ lùng” nhất chính là món chè heo quay bột lọc, với vị chè vừa ngọt vừa mặn

Nhưng đồng thời, ở Huế cũng có những món chè dân dã, đơn giản như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài…

Mua về làm quà

Ngoài những món ăn kể trên, ở Huế còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn, vừa có thể thưởng thức trực tiếp cũng như vừa có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè như: 

  • Rượu Minh Mạng: được chế tác theo bài thuốc dành cho nhà vua, có nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Đây là một đặc sản mà nhiều người rất ưa thích khi đến Huế.
  • Mắm Huế: món ăn bình dị, lại mang đậm hồn quê chân chất này sẽ là món quà vô cùng đặc biệt, với đa dạng loại và vị cho bạn lựa chọn.
  • Mè Xửng: làm từ mạch nha trộn với dầu phộng và mè (vừng) tạo ra hương vị dẻo ngọt, thơm ngon
  • Nem, chả, tré Huế: bạn có thể mua những món ăn này làm quà cho người thân, bạn bè; với vị chua thanh, hơi ngọt và béo thơm. Vị chua của chả được lên men tự nhiên, hòa cùng vị ngọt của thịt nạc, béo thơm của mỡ và vị cay nồng của tỏi tím

Khám phá ẩm thực du lịch Huế cùng Elines 

Với lợi thế nằm ở miền Trung nước ta và có sân bay Phú Bài, hiện tại có nhiều hãng hỗ trợ chặng bay từ Hà Nội và TP.HCM đến Huế như Vietravel Airlines, Vietjet, Jestar. Giá vé dao động từ 400k-900k/vé (tuỳ vào từng thời điểm trong năm có thể cao hơn nhưng nếu săn được vé ưu đãi thì giá vé sẽ thấp hơn nhiều). Thời gian bay đến Huế cũng khá nhanh chỉ mất tầm hơn 1 tiếng đồng hô là bạn đã có mặt tại thành phố mộng mơ này rồi. 

Hy vọng những thông tin mà Elines.vn chia sẻ có thể giúp bạn sẵn sàng lên kế hoạch đi du lịch thành phố Huế của mình nhé. Nếu có dự định đặt vé máy bay đến Huế, các bạn hãy liên hệ ngay Elines.vn để được tư vấn và hỗ trợ đặt vé giá rẻ nhất.

Ngoài ra Elines còn có rất nhiều vé máy bay nội địa và vé máy bay quốc tế giá rẻ khác, tham khảo tại:

Bên cạnh việc hỗ trợ khách hàng dễ dàng đặt được vé máy bay giá rẻ thông qua tổng đài 1900 1250, Elines còn hỗ trợ hành khách các dịch vụ khác từ hãng hàng không Vietravel Airlines, Vietjet, Bamboo Airways như: mua thêm hành lý ký gửi, đổi vé, đổi ngày, giờ bay,… với mong muốn mang đến cho các bạn những chuyến bay thật thuận lợi và thoải mái.





Điểm đi
Hà Nội (HAN)
Điểm đến
Hồ Chí Minh (SGN)
Ngày đi
28/09/2021
Chọn ngày về
Hành khách