Top 6 thức quà gây thương nhớ của Hà Nội mỗi khi thu sang

Ngày 19/10/2022

Liệu rằng bạn có biết những món ngon mùa thu Hà Nội được bao người thương nhớ là gì? Nếu có ý định du lịch Hà Nội vào đúng dịp thu sang, đừng bỏ qua bài viết này của Elines nhé, bởi vì khám phá ẩm thực cũng là một trải nghiệm thú vị đó!

1. Cốm xanh – Thức quà quý đại diện cho mùa thu thủ đô

Nói đến văn hóa ẩm thực Hà Nội, những người am hiểu chắc chắn sẽ nói đến cốm như một điều rất tự nhiên. Cốm là của riêng Hà Nội, là một thức ăn vặt rất “độc” được lưu giữ bao đời nay rồi. “Hà Nội mùa thu, hoa sữa phơi hương, xanh màu cốm mới...".

Theo các bậc cao niên kể lại, cốm làng Vòng bắt đầu từ cách đây cả ngàn năm. Một hôm khi sữa lúa bắt đầu đọng hình, cây lúa uốn câu thì chợt trời mưa bão tầm tã. Đê vỡ, nước sông tràn vào, nhấn chìm đồng ruộng trong nước sâu. Khắp nơi mất mùa, đi kém rập rình, than khóc vang trời. Những người không nỡ để công sức bao tháng ngày của mình bị đổ hết đi, họ liền ra các ruộng lúa đã ngã rạp, mò lấy những bông lúa non, về đem rang khô ăn dần chống đói. Thật may là cái thành phẩm có phần bất đắc dĩ đó, không những cứu nạn cả làng mà còn có vị rất hấp dẫn, ngọt ngọt, dẻo dẻo lại thơm lạ thơm lùng. Vì thế, mỗi năm khi lúa bắt đầu tròn hạt, người dân làng Vòng lại cắt lúa về để ăn lai rai cho vui miệng.

Cốm xanh không phải là món sơn hào hải vị, ấy vậy mà vẫn luôn thu hút sự chú ý của mọi người đến thế. Nếu có dịp đến thủ đô vào đúng ngày thu sang, khi đi loanh quanh khắp những tuyến phố, bạn sẽ dễ dàng nhìn thấy hình ảnh các bà, các cô gánh trên vai món ngon mùa thu Hà Nội bình dị nhưng hấp dẫn này đó. 

2. Sấu chín - một món quà thu của Hà Nội gây lưu luyến

Cứ độ thu sang, người Hà Nội lại nhớ đến thứ quà thời trân mộc mạc, giản dị. Trái sấu chín vàng ươm, mỡ màng không còn vị chua chát của trái sấu non mà lẫn vị ngọt thanh, chua nhẹ và giữ được độ giòn, mùi thơm đặc trưng. Sấu chín vàng được gọt lớp vỏ bên ngoài, dầm với đường, muối và ớt bột trở thành thức quà đặc biệt trong những thức quà Hà Nội.

Đi qua mùa sấu trên phố Hàng Đào, Hàng Ngang, mẹt sấu chín dầm đường “sánh duyên” với màu đỏ của muối ớt khiến ai cũng phải liếc nhìn. Sấu không phải là thứ quả đắt đỏ, càng không phải là cao lương mĩ vị, mùa sấu đến là gánh quà phố cổ lại có thêm nhiều thực khách ghé thăm. Bên cạnh trái cóc xanh, xoài dầm, mã thầy trắng thì những khay sấu được các bà, các chị khéo léo gọt trôn ốc, rắc muối, ớt, đường đánh thức vị giác của người thưởng thức.

1.3 Chả rươi – Món ngon mùa thu Hà Nội nếu không nhanh chân sẽ chẳng thể thưởng thức

Trông hình dáng có vẻ hơi đáng sợ, thế nhưng Chả rươi Hà Nội lại là một trong những món đặc sản của vùng đất này vào mỗi dịp thu sang. Mùa rươi chỉ kéo dài vỏn vẹn vài ngày, thế nên nếu muốn có thể một lần thưởng thức món ngon mùa thu Hà Nội này, bạn nhất định phải nhanh nhanh một xíu. 

Rươi sau khi mang về sẽ đem đi sơ chế sạch sẽ, chiên cùng trứng và thịt heo băm, thêm tí hành lá lại càng đậm đà và hấp dẫn hơn cả. Những miếng chả được chiên trong chảo dầu sôi già nên có lớp vỏ bên ngoài vàng ươm bắt mắt nhưng phần thịt heo cùng rươi bên trong vẫn còn giữ được độ mọng nước hoàn hảo. Để có thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ngon mùa thu Hà Nội hấp dẫn này, bạn có thể chấm cùng nước mắm pha ngọt thêm tí đu đủ chua hoặc dùng cùng cơm trắng cũng rất ngon. 

Tuy nhiên, bởi vì mùa rươi tương đối ngắn ngày và chỉ xuất hiện vào mùa thu, thế nên giá thành của món ăn này cũng tương đối nhỉnh hơn một xíu. Thế nhưng, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ngon mùa thu Hà Nội thì quả thật cũng rất xứng đáng đúng không bạn nhỉ?

4. Bánh Tôm Hồ Tây - Đặc Sản đi dọc thời gian của Người Hà Nội

Thuở xưa, bánh tôm được gánh trên những gánh hàng rong bán dọc theo con đường Cổ Ngư (nay gọi là đường Thanh Niên) và không biết từ bao giờ món ăn chơi này đã trở thành món ăn đắt giá mà mỗi du khách đến với nơi đây đều muốn nếm thử một lần.

Từng chiếc bánh tôm Hồ Tây được chiên trong chảo dầu sôi già thêm có lớp vỏ giòn tan, khi dọn ra phục vụ thực khách vẫn còn nóng hôi hổi rất ngon. Ngay từ lần đầu tiên thưởng thức, bạn sẽ có thể dễ dàng cảm nhận được độ giòn của bột bánh, chút ngọt của tôm tươi còn nguyên vỏ nên ăn rất vui miệng. 

Nếu muốn thưởng thức bánh tôm Hồ Tây đúng chuẩn, bạn nên chấm cùng nước chấm chua ngọt, sau đó gói cùng rau thơm lại càng thơm ngon và hấp dẫn hơn cả. Dạo quanh hồ Tây hóng gió, trò chuyện và nhâm nhi chút bánh tôm giòn tan thì quả thật là một trải nghiệm tuyệt vời mà Elines.vn tin rằng sẽ thật đáng tiếc nếu như bạn bỏ lỡ.

5. Bún ốc nguội

Bún ốc nguội là một nét ẩm thực rất riêng của đất Hà Thành mà bạn khó có thể tìm thấy món này ở bất kỳ nơi nào khác. Ngay ở Hà Nội, để tìm một quán bún ốc nguội thật ngon cũng rất khó, chỉ đếm trên đầu ngón tay.

Được ví von là “nàng thơ” của ẩm thực mùa thu Hà Nội, bún ốc là món ăn tuy trông có vẻ đơn giản nhưng hương vị hóa ra lại chẳng giản đơn tí nào. 

Gói gọn trong bát bún nhỏ ấy là hương vị ngọt thanh của nước dùng, chút dai giòn sần sật của thịt ốc tươi và chút bùi của sợi bún trắng ngần. Tất cả hứa hẹn mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị nếu như có dịp thưởng thức món ngon mùa thu Hà Nội này khi ghé thăm thủ đô. 

Bên cạnh món bún thông thường, bún ốc nguội sẽ là một món ăn đặc biệt dành cho những ai muốn có trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Tuy khá kén người ăn, thế nhưng nếu có thể thưởng thức bún ốc nguội, bạn chắc chắn sẽ chẳng thể dừng đũa được đâu.

6. Cà phê trứng

Dường như Hà Nội là “cái nôi” của món cà phê béo ngậy với hương thơm lựng quyến rũ ấy. Chút đậm đà của cà phê phin vừa pha, kết hợp với hương vị béo béo của trứng gà, tất cả hứa hẹn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Sẽ không khó để bạn có thể tìm thấy một cửa hàng bán món cà phê trứng tại các con phố ở thủ đô. Thế nhưng nếu muốn được thưởng thức hương vị chuẩn chỉnh của món ngon mùa thu Hà Nội này, Café Giảng, Café Đinh, Café phố cổ, v.v. là những cái tên bạn có thể cân nhắc.

Dường như vùng đất thủ đô văn hiến luôn biết cách khiến bao người thương nhớ. Giờ đây, với những món ngon mùa thu Hà Nội, vùng đất này lại càng thêm phần hấp dẫn và cuốn hút. Nhất định phải lưu lại bài viết này vào cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch làm hành trang cho chuyến đi sắp tới bạn nhé.

Điểm đi
Hà Nội (HAN)
Điểm đến
Hồ Chí Minh (SGN)
Ngày đi
09/12/2022
Chọn ngày về
Hành khách